VENDITA CHIANTI D.O.C.G. DELLE COLLINE PISANE BIOLOGICO
Vino Chianti D.O.C.G
VINO CHIANTI DELLE COLLINE PISANE BIOLOGICO
UVAGGIO:
Sangiovese 85%
Cannaiolo 15%
Il nostro D.O.C.G. nasce da uve selezionate con la passione e la volontà di ottenere un vino di qualità e di carattere, connotazioni che da sempre hanno contraddistinto un Chianti colline pisane.
Tutte le nostre uve da decenni sono biologiche e lavorate secondo le antiche tradizioni dei nostri avi.
DATI COMMERCIALI
Colore: porpora vivace di buona limpidezza.
Profumo: inconfondibili sentori di lampone e mora.
Sapore: di corpo morbido, rotondo e fruttato.
DATI AGRONOMICI
Zona ubicazione vigneti: colline Pisane, zona Le Tagliate
Altitudine: 140/170 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: tessitura argillosa - sabbiosa - limosa
Orientamento ed esposizione delle viti: sud-sud ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso: con macerazione di 140/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini biologici.
Alcol svolto: 13,0 % vol
ABBINAMENTO:
Questo chianti accompagna bene arrosti, selvaggina, formaggi di una certa struttura.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
UVAGGIO:
Sangiovese 85%
Cannaiolo 15%
Il nostro D.O.C.G. nasce da uve selezionate con la passione e la volontà di ottenere un vino di qualità e di carattere, connotazioni che da sempre hanno contraddistinto un Chianti colline pisane.
Tutte le nostre uve da decenni sono biologiche e lavorate secondo le antiche tradizioni dei nostri avi.
DATI COMMERCIALI
Colore: porpora vivace di buona limpidezza.
Profumo: inconfondibili sentori di lampone e mora.
Sapore: di corpo morbido, rotondo e fruttato.
DATI AGRONOMICI
Zona ubicazione vigneti: colline Pisane, zona Le Tagliate
Altitudine: 140/170 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: tessitura argillosa - sabbiosa - limosa
Orientamento ed esposizione delle viti: sud-sud ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso: con macerazione di 140/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini biologici.
Alcol svolto: 13,0 % vol
ABBINAMENTO:
Questo chianti accompagna bene arrosti, selvaggina, formaggi di una certa struttura.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
VENDITA VINO IGT BIOLOGICO CILIEGIOLO
VINO BIOLOGICO IGT IN PROVICIA DI PISA.
UVAGGIO:
100 % Ciliegiolo
Vino ciliegiolo biologico in purezza, ottenuto da una attenta selezione dei migliori grappoli prodotti da un antico clone di uva ciliegiolo. Come tutti i nostri vini la bassissima produzione ad ettaro ci garantisce una qualità in partenza, che viene raffinata con la selezione ulteriore dei migliori acini di uva, ed il rispetto delle tradizionali tecniche di vinificazione, ci permette di ottenere un vino che lascia nel palato calde note di ciliegia ed amarena in cui si insinuano delicate vibrazioni di frutta e fiori.
DATI COMMERCIALI
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: inconfondibili sapori di ciliegia, amarena, prugna, mora selvatica con accenni di vaniglia.
Sapore: Notevole struttura e tannini con retrogusto lungo e piacevole
DATI AGRONOMICI
Zona ubicazione vigneti: colline Pisane, zona Le Tagliate
Altitudine: 140/170 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: tessitura argillosa - sabbiosa - limosa
Orientamento ed esposizione delle viti: sud
Sistema di allevamento: cordone speronato
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso: con macerazione di 14/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini biologici, ed affinamento in barrique per 6 mesi.
Alcol svolto: 13,0 % vol
ABBINAMENTO:
Questo ciliegiolo biologico si accompagna bene con una saporita fiorentina, selvaggina, formaggi stagionati e sopratutto formaggi pecorino DOP Toscano
Temperatura di servizio: 16/18° C
UVAGGIO:
100 % Ciliegiolo
Vino ciliegiolo biologico in purezza, ottenuto da una attenta selezione dei migliori grappoli prodotti da un antico clone di uva ciliegiolo. Come tutti i nostri vini la bassissima produzione ad ettaro ci garantisce una qualità in partenza, che viene raffinata con la selezione ulteriore dei migliori acini di uva, ed il rispetto delle tradizionali tecniche di vinificazione, ci permette di ottenere un vino che lascia nel palato calde note di ciliegia ed amarena in cui si insinuano delicate vibrazioni di frutta e fiori.
DATI COMMERCIALI
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: inconfondibili sapori di ciliegia, amarena, prugna, mora selvatica con accenni di vaniglia.
Sapore: Notevole struttura e tannini con retrogusto lungo e piacevole
DATI AGRONOMICI
Zona ubicazione vigneti: colline Pisane, zona Le Tagliate
Altitudine: 140/170 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: tessitura argillosa - sabbiosa - limosa
Orientamento ed esposizione delle viti: sud
Sistema di allevamento: cordone speronato
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso: con macerazione di 14/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini biologici, ed affinamento in barrique per 6 mesi.
Alcol svolto: 13,0 % vol
ABBINAMENTO:
Questo ciliegiolo biologico si accompagna bene con una saporita fiorentina, selvaggina, formaggi stagionati e sopratutto formaggi pecorino DOP Toscano
Temperatura di servizio: 16/18° C
VINO I.G.T. TOSCANA BIOLOGICO
VENDITA VINO I.G.T. TOSCANA
UVAGGIO:
100% Sangiovese
Vino di carattere dal sapore di altri tempi, un prodotto dall'indiscusso bouquet e persistenza dei sapori fruttati, ottenuto nel rispetto delle antichi tradizioni ma con i migliori supporti tecnologici in cantina, affinché la nostra passione e l'amore per la terra sia supportato da tecniche di vinificazione che permettano la migliore esaltazione delle caratteristiche organolettiche dei frutti prodotti da antiche vigne ed i vini ottenuti abbiano corrispondenza con quelle del territorio delle gentili ed ondulate colline pisane.
DATI COMMERCIALI
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso ed ampio di marasca, cannella, tabacco e pepe.
Sapore: notevole struttura e tannini importanti, retrogusto lungo.
DATI AGRONOMICI
Zona ubicazione vigneti: colline Pisane, zona Le Tagliate
Altitudine: 140/170 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: tessitura argillosa - sabbiosa - limosa
Orientamento ed esposizione delle viti: sud- sud-est
Sistema di allevamento: cordone speronato
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso: con macerazione di 14/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini biologici.
Alcol svolto: 13,0 % vol
ABBINAMENTO:
Selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16/18° C
UVAGGIO:
100% Sangiovese
Vino di carattere dal sapore di altri tempi, un prodotto dall'indiscusso bouquet e persistenza dei sapori fruttati, ottenuto nel rispetto delle antichi tradizioni ma con i migliori supporti tecnologici in cantina, affinché la nostra passione e l'amore per la terra sia supportato da tecniche di vinificazione che permettano la migliore esaltazione delle caratteristiche organolettiche dei frutti prodotti da antiche vigne ed i vini ottenuti abbiano corrispondenza con quelle del territorio delle gentili ed ondulate colline pisane.
DATI COMMERCIALI
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso ed ampio di marasca, cannella, tabacco e pepe.
Sapore: notevole struttura e tannini importanti, retrogusto lungo.
DATI AGRONOMICI
Zona ubicazione vigneti: colline Pisane, zona Le Tagliate
Altitudine: 140/170 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: tessitura argillosa - sabbiosa - limosa
Orientamento ed esposizione delle viti: sud- sud-est
Sistema di allevamento: cordone speronato
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso: con macerazione di 14/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini biologici.
Alcol svolto: 13,0 % vol
ABBINAMENTO:
Selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16/18° C
VENDITA VINI BIANCHI BIOLOGICI TOSCANA
VINI BIANCHI BIOLOGICI I.G.T TOSCANA
UVAGGIO:
Trebbiano 80%
Vermentino DOC Toscana 20%
Il Trebbiano è il vino bianco per eccellenza nei più antichi ricordi letterari e nella tradizione della Toscana Granducale.
UVAGGIO:
Trebbiano 80%
Vermentino DOC Toscana 20%
Il Trebbiano è il vino bianco per eccellenza nei più antichi ricordi letterari e nella tradizione della Toscana Granducale.